Ingredientes

½ unidade de repolho roxo cortado em cubos
½ maço de alface americana cortada em tiras
1 unidade de tomate caqui cortado em cubos
1 unidade de cenoura cortada em cubos
1 unidade de pepino japonês cortado em cubos
¼ unidade de pimentão verde cortado em cubos
¼ unidade de pimentão vermelho cortado em cubos
¼ unidade de pimentão amarelo cortado em cubos
½ xícara (chá) de salsão cortado em cubos

Molho:
1 unidade de pimenta vermelha, sem semente, cortada em cubos pequenos
2 colheres (sopa) de gengibre fresco ralado e espremido
8 colheres (sopa) de azeite extra virgem
2 colheres (sopa) de limão siciliano (suco)
3 colheres (sopa) de cebolinha verde fatiada
2 colheres (sopa) de hortelã fresca picada
½ colher (sopa) de óleo de gergelim torrado
2 colheres (sopa) de shoyu

Modo de Preparo

1. Misture bem todos os ingredientes da salada.
2. Molho: misture bem todos os ingredientes.
3. Tempere a salada apenas na hora de servir.

Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 40 minutos
Dificuldade: Fácil

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